How to desayunar

¡Hoy aprenderemos a hacer Chilaquiles Verdes! Los chilaquiles se trata de una receta que en México se acostumbra sobre todo para el desayuno, generalmente algún desayuno que deseamos hacer más especial pues es una receta algo elaborada y que toma su tiempo por lo que si eres de aquellos que sale siempre con prisas de casa o no tiene mucho tiempo para un desayuno muy complejo puedes prepararlos en un día libre, un fin de semana o incluso para la comida. Así que si eres fanático de estas recetas o buscas probar algo nuevo los chilaquiles son una muy buena opción, fáciles y deliciosos. Tiempo:  30 min.  aprox. Porciones: 1 aprox. Ingredientes Tortillas de maíz  6 tomates verdes  2 chiles serrano  1/2 cebolla  1 diente de ajo  Ramas de cilantro  2 cucharadas de crema  2 cucharadas de queso fresco molido  1 taza de aceite vegetal  1 cucharada de aceite de oliva  1/2 cucharada de sa...

El Ful Medames, se dice que es el plato nacional de Egipto. Es consumido en las primeras horas del medio día y típico en la época del ramadán Ingredientes: - 400 gr de habas secas peladas, remojadas durante una noche en agua fría. - 2 dientes de ajo picados. - 1 cucharada de zumo de limón. - 2 cucharaditas de comino molido, tal vez un poco más, dependiendo de vuestro gusto. Yo puse tres :). - Entre 50 y 100 ml de aceite de oliva virgen. - Sal y pimienta recién molida. Para servir: - 4 huevos duros. - 1/2 cebolla roja cortada en finas rodajas. - 1 puñadito de perejil fresco picado. - Pan pita para mojar. Preparación: - Escurrir las habas del agua de remojo. Introducirlas en una cazuela y cubrir con agua fría. Llevarlas a ebullición, bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que estén tiernas. Dependiendo de la dureza de estas, tardarán más o menos, normalmente bastan 40 minutos. - Escurrir las habas e introducir en un bol suficientemente grande. Añadir el ajo pic...

Sur de India – Idli y Sambar (Parte 2 Sambar) ¡Bienvenido a la segunda parte de este exquisito plato! Link a parte 1: https://jonathangarciadelamo999.blogspot.com.es/2017/11/idli-y-sambar.html Sambar 1 taza de frijol de palo 1 1/2 cucharadita de pasta de tamarindo (mas 1 taza de agua) 1/2 cucharadita de curcuma Sal Pincho de Asafoetida Mezcla de Sambar (puede usar las marcas MTR o MDH) 3 hojas de curry Semillas de mostaza Chile verde si desea Vegetales como cebolla, zanahoria, pimenton verde, okra, tomate. Aceite Preparación: Remoje el tamarindo en 1 taza de agua durante 25 minutos. Exprimir el tamarindo para hacer 1 taza de jugo   de tamarindo. Reservar. Lavar las lentejas urad dal, y cocer en 2 tazas de agua con la cúrcuma. Deseche la espuma que se obtiene cuando se cocina. Cocine hasta que esté ...

Sur de India – Idli y Sambar (Parte 1 Idli) *Esta parte se centrara en el Idli y la siguiente en la ultima parte del plato . Link a parte 2: https://jonathangarciadelamo999.blogspot.com.es/2017/11/sur-de-india-idli-y-sambar-parte-2.html Lo que me gusta de este plato es que con la misma mezcla se pueden hacer tres deliciosos  platos: idli ,  dosa , y  uttapam .  Como hedicho antes, probablemente usted  no  podrá  hacerlo, pero si usted va a un restaurante de comida del Sur de la India….puedes probarlo! Ingredientes: Masa de Idli 3 tazas de arroz  Ponni 1 taza de  urad dal Sal Preparación: Remoje juntos el arroz y urad dal durante una hora. A continuación, se muelen hasta obtener una pasta fina (utilizo la licuadora),...

Kuy teav   es una  sopa de fideos que  consiste en   fideos  de   arroz  con   caldo de  cerdo  y aderezos.  Por  lo general, se considera que el  té de Kuy  es un plato de origen chino.  Un popular plato de desayuno en   Camboya   ,  kuy teav  se puede encontrar en  puestos de  mercado,  vendedores ambulantes, restaurantes  en  todo el país, y es muy apreciado por su caldo claro y calmante y deslumbrante variedad de hierbas aromáticas y otras guarniciones y condimentos. Ingredientes: -Fideos -Arroz -Ajo caramelizado (A poder ser) -Nueces -Coberturas de carne, como: P an de cerdo  , carne de cerdo picada, panceta de cerdo, pato, mariscos o despojos. -Salsa de ostra , soja y pescado. -Huesos de cerdo, calamar seco y azúcar. Preparacion: -El té de Kuy  se prepara con fideos de arroz cuadrados, finos y parcialmente secos, cocinados al su...

Sin duda el desayuno es la comida más importante del día porque funciona como nuestra principal fuente de energía para enfrentar las actividades cotidianas. Este tema en México se toma muy en serio, los  desayunos son sorprendentemente completos , variados, contundentes y siempre son un deleite al paladar. Ingredientes 2 huevos 1 jitomate (tomate) 1 trozo de jalapeño (ají) ¼ cebolla pequeña aceite sal Cómo preparar los huevos mexicanos Picar en cubitos pequeños la cebolla, el jalapeño y el jitomate. Freír en una sartén hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar al sartén los huevos previamente batidos con un tenedor. Salar y remover hasta que estén cocidos. Consejo Acompañar con tortillas de maíz idealmente y con una porción pequeña de frijoles refritos ¡Nos vemos!

Antes de todo destacar que este plato no es un "desayuno" muy convencional, pero no seria extraño introducirlo a nuestro repertorio ya que como desayuno es bastante satisfactorio. Introducción: Es un plato típico de Rumanía aunque no proviene de allí sino de influencias de pueblos colindantes. Tradicionalmente lo solía comer gente humilde pero en esta ocasión lo incluyo por mera curiosidad, ya que lo he probado y puedo certificar que he repetido muchos platos y no me canso. Ingredientes: 200 gramos de sémola de maíz 1 litro de agua embotellada o filtrada Sal   (Las cantidades pueden variar depende de los comensales) *(Decir que hay decenas de variantes por ejemplo echándole bacon y huevo por ejemplo que es la que yo he probado más recientemente) La harina de maíz correcta a emplear es la llamada "harina de polenta" que es una harina gruesa y que no es sencilla de encontrar. Que yo sepa sólo se puede encontrar en Carrefour (España) o comercios especi...

¡Hola muy buenas! Me gustaría introducir hoy un poco el desayuno pertinente, sin embargo creo necesario introducirlo con la siguiente información: - Existen muchas personas que no ven con ojos “sanos” el desayuno inglés, pero son algunos expertos los que sostienen que una comida como la que compone el  desayuno inglés completo,  consigue aumentar el metabolismo, sobre todo si hacemos todos sus ingredientes sin utilizar aceite, sino al horno o a la plancha .  Agregar además que t eniendo en cuenta el gasto de energía que ejercemos a lo largo del día, debemos poner o quitar elementos de  nuestro desayuno tradicional inglés . La función de un buen desayuno es despertar a nuestro metabolismo y, con él, a nosotros, no sobrecargarnos con calorías que confundan a nuestro organismo y se queden almacenadas causándonos problemas futuros. Después  de esta chapa os dejo la receta  : )   ( "Nosotros veremos uno sencillo sin judias rojas") Ingr...

Hoy me siento un poco oriental.  Ayer comí en un wok y me pregunte ¿cuales serán sus hábitos alimenticios? Así que me dispuse a averiguarlo para mis queridos amantes del desayuno, ese espacio durante el día tan sublime que te da fuerzas para aguantar el resto. Me dispongo a mostraros las maravillas culinarias de esta exquisitez ¡comencemos! El  desayuno japonés tradicional  es el que se sirve comúnmente en los  hostales tradicionales tipo  ryokan  o  minshuku , aunque también lo podemos encontrar en muchos hoteles de estilo occidental, junto a opciones más occidentales como huevos, bacon, café, tostadas, bollería, etc. El desayuno japonés tradicional que todavía hoy en día se prepara en muchas casas siempre incluye  sopa de miso ,  arroz blanco japonés ,  pescado a la parrilla  y algún  encurtido . En los hoteles, se pueden añadir otros platos como tofu,  tortilla japonesa  tamagoyaki  o algo de fruta, ...