Nuestro primer viaje culinario

¡Hola! Hoy empezaremos nuestro primer desayuno gourmet, ¡comencemos!:

Soy un gran fan de las tortitas así que no me lo perdonaria si no comenzara este vlog con una entrada sobre las tortitas.

• Ingredientes:
• 200 gr. de harina de trigo
• 250 ml. de leche entera o desnatada
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina
• Una pizca de sal y margarina

Consejos: hemos elegido rellenar nuestras tortitas de miel, pero podrás hacerlo a tu gusto.

Preparación paso a paso:

1- Lo primero, separar las yemas de las claras de los huevos. Reservarlos, separadamente, cada uno en un bol.

2- En otro bol, mezclar la harina (tamizada), el azúcar y la sal.

3- En el centro de la mezcla, añadir las yemas, la mantequilla o margarina (derretida) y la leche.

4- Mezclar todo con la ayuda de unas varillas hasta que se consiga una masa homogénea y lisa.

5- Batir las claras a punto de nieve.

6- Agregar las claras a la mezcla anterior y mezclar suavemente.

7- Enseguida, poner a calentar una sartén (si posible, antiadherente) a fuego medio.

8- Cuando esté caliente la sartén, engrasarla con la margarina.

9- Esparcir por la base de sartén una o dos cucharadas de la mezcla.

10- Dejar que se cocine algunos minutos hasta que se forme pequeñas bolitas de aire. Voltear la tortilla con la ayuda de una espátula y cuando esté dorada, retirarla de la sartén y volver a agregar masa para otra tortita.

!Advertencia¡

Los ingredientes de esta receta dan para aproximadamente 20 tortillas. Aunque todo dependerá del tamaño que quieras las tortillas. Una vez hechas las tortitas, solo os queda rellenarlas de sirope, de miel, de mermelada, de trozos de fruta o de nata montada.

¡Buen apetito! Y hasta la próxima receta.